“กระจกหกด้าน” ตอน “ศิลป์ชาววัง” | อาหารไทยโบราณ วิธีทํา

“กระจกหกด้าน” ตอน “ศิลป์ชาววัง”


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม

ติดตามชมคลิปตัวเต็ม ตอน “ศิลป์ชาววัง” ได้ที่ : https://mirror6.com/
“กระจกหกด้าน” ตอน “ศิลป์ชาววัง” ออกอากาศวันที่ 18 ตุลาคม 2561 งานฝีมือจากภูมิปัญญาชั้นสูงผสมผสานความประณีต พิถีพิถัน อุตสาหะ วิริยะ ประดิษฐ์ประดอย อาหารทั้งคาวหวาน ผักผลไม้ ดอกไม้บูชาพระและสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ตลอดจนน้ำปรุง สะท้อนงานศิลปบนแผ่นดินสยาม
\”กระจกหกด้าน\” ออกอากาศทุกพฤหัสบดีวันศุกร์ เวลา 17.00 น. ช่อง 7
Website : https://mirror6.com/
Website : http://www.krajokhokdan.com
Facebook : http://www.facebook.com/krajokhokdan
Instagram : krajokhokdan_official

“กระจกหกด้าน” ตอน “ศิลป์ชาววัง”

ไก่ผัดตะไคร้ เผ็ดร้อนอร่อยง่ายๆได้ด้วยตัวเอง Stir Fried Chicken


วิธีทำไก่ผัดตะไคร้พร้อมสูตรเครื่องผัดง่ายๆอร่อยสุดๆ
ทำอาหาร สูตรอาหาร
Thank you for your watching…
ทำกินเอง

ไก่ผัดตะไคร้ เผ็ดร้อนอร่อยง่ายๆได้ด้วยตัวเอง Stir Fried Chicken

กิน 10 ร้าน สตรีทฟูดที่ ได้ Michelin Guide 2020 กินจนตัวแตกก็ยอม ! l อิ่มTips


ติดต่อโดยตรงได้ทาง 0914651959
papitchaya.t@slm.co.th
https://www.facebook.com/LangTooYen/
GoodDayOfficial
ล้างตู้เย็น
เบนชลาทิศ

READ  วิธีทำสุกี้ทะเลกินเองที่บ้านง่ายๆ Suki-Yaki | การ ทํา สุ กี้ กิน เอง

กิน 10 ร้าน สตรีทฟูดที่ ได้ Michelin Guide 2020  กินจนตัวแตกก็ยอม ! l อิ่มTips

สูตรหมูครองเเครง อาหารไทยโบราณ สูตรเด็ด อร่อยเเบบดั้งเดิม [food-trick] Thai Traditional Meatballs


ครัว FoodTrick นำเสนอ\”เมนูอาหารว่าง\” \”อาหารไทย\”โบราณ \”สูตรหมูครองเเครง\” หลายคนสงสัยว่าหมูครองเเครงกับขนมครองเเครง เป็นอะไรกันหรือเปล่า? ซึ่งจริงๆเเล้วเมนูหมูครองเเครงก็เป็น\”อาหาร\”ที่ดัดเเปลงที่เปลี่ยนจากเนื้อแป้งบางกรอบเป็นเนื้อหมูบดเเทน รสชาติที่ดีก็ต้องหอมเครื่องเทศสามเกลอ หมูข้างในต้องนุ่มหนึบหนับ ข้างนอกกรอบเล็กน้อย เเละที่ขาดไปเสียไม่ได้เลยก็ต้องทานคู่กับอาจาด อร่อยเด็ด จนอดใจไม่ไหวเเล้ว ตามเราไปดู\”วิธีทำหมูครองเเครง\”พร้อมกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
1.หมูบด+มันหมูบด 350 กรัม
2.รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก 2 ช้อนโต๊ะ
3.ไข่ไก่ 1 ฟอง
4.แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
5.น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
8.น้ำเปล่า 1 ช้อนชา
ส่วนผสมสำหรับทำน้ำอาจาด
1.น้ำเปล่า 11/2 ถ้วยตวง
2.น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง
3.เกลือป่น 3 ช้อนชา
4.น้ำตาลทราย 11/2 ถ้วยตวง
5.แตงกวา
6.หอมแดง
7.พริกชี้ฟ้าซอย
วิธีทำหมูครองเเครง
1. เตรียมเครื่องอย่างสามเกลอ ด้วยการโขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเข้าด้วยกัน
2. เตรียมชามผสมใส่เนื้อหมูบดและมันหมูบดลงไป ตามด้วยไข่ไก่ แป้งข้าวโพด และสามเกลอที่โขลกไว้ลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วนวดให้เข้ากัน
3. นำหมูที่หมักไว้มาปั้นเป็นก้อนกลมๆ เตรียมใส่จานไว้สำหรับทอด
4. ตั้งกระทะสำหรับทอด เทน้ำมันลงไป ใช้ไฟปานกลาง นำหมูที่ปั้นไว้ลงไปทอด เมื่อสุกได้ที่แล้วให้ตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
5. ตั้งกระทะอีกครั้ง นำสามเกลอที่เหลืออีกครึ่งลงไปผัดกับน้ำมันเล็กน้อย หลังจากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำเปล่า เกลือป่น เเละคนให้เข้ากัน
6. เมื่อเครื่องสามเกลอละลายจนเริ่มเหนียวแล้ว ให้นำหมูที่ทอดไว้ลงไปค่อยๆ คลุกให้นำปรุงรสเคลือบเนื้อหมูจนหมด ปิดไฟ และยกลงจากเตาพักไว้
7. ขั้นตอนของการเตรียมน้ำอาจาด เติมส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ทำน้ำอาจาดลงไปคนให้ละลาย นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง เมื่อเดือดแล้วให้ยกลงพักให้เย็น
จัดใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ เสร็จเเล้วค่ะเมนูหมูครองเเครง เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มอาจาด รับรองว่าอร่อยเเละฟินทุกคน เเถมวิธีการก็ไม่ยุ่งยาก ว่าเเล้วก็ไปหม่ำกันเลย
Ingredients
1. Fatty minced pork
2. 2 tablespoons of pounded coriander root mixed with pounded garlic
3. 1 egg
4. 1 teaspoon of corn flour
5. 3 tablespoon of palm sugar
6. 1 tablespoon of fish sauce
7. ¼ teaspoon of salt
8. 1 teaspoon of water
Ingredients for meatball sauce
1. One and a half cup of water
2. One and a half cup of vinegar
3. 3 tablespoons of salt
4. One and a half cup of sugar
5. Cucumber
6. Shallot
7. Sliced cayenne pepper
Method
1. Pound coriander root, garlic, and pepper together.
2. Prepare mixing bowl. Combine egg, corn flour, and pounded ingredients.
3. Form mixture into meatballs.
4. Heat pan over medium heat. Add cooking oil. Fry meatballs. When meatballs are cooked, put it up and set aside to drain the oil.
5. Heat the pan, stir fry mixture of pounded coriander root, garlic, and pepper. Use a little oil. Add palm sugar, fish sauce, water, salt, and mix well.
6. Add meatballs and mix with the mixture well. Turn off the heat and set aside.
7. Making meatball sauce. Add all ingredients for meatball sauce. Heat pan over medium heat. Mix ingredients well in the pan. Set aside.
8. Finish and ready to serve with sauce. Enjoy!
ติดตามสูตรอาหารอร่อยได้ที่ : http://www.foodtrick.com

READ  ครัวคุณต๋อย 6 ก.พ.57 (2/2) ก๋วยจั๊บญวน ร้านมาดามอัน | วิธีทําก๋วยจั๊บญวน
READ  ปลาหมึกไข่ต้มหวาน ไข่แน่นๆ เต็มๆตัว เคี้ยวหนึบหนับ | ต้มเค็ม

สูตรหมูครองเเครง อาหารไทยโบราณ สูตรเด็ด อร่อยเเบบดั้งเดิม [food-trick] Thai Traditional Meatballs

แกงนพเก้า ย้อนอดีตกับแกงโบราณชื่อมงคล (นพเก้า) – by เชฟน่าน | CIY – Cook it your self


CIY ย้อนเวลากลับอดีตไปปรุงแกงโบราณอย่างแกงนพเก้า เป็นแกงชื่อมงคล ที่สำคัญต้องมีผัก 9 ชนิด รสชาติสามรส เค็มเปรี้ยว หวาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเว่อ แกงนี้อาจจะมีหลายขั้นตอนตามแบบฉบับอาหารไทย แต่จริงๆ ทำได้ไม่ยากเลยนะ ลองไปทำเลย!!
คลิกดูสูตรที่นี่ https://bit.ly/2zHWOkG
ติดตามพวกเราได้ที่ :
Facebook : KRUA.CO by Sangdad
Website : https://krua.co/
Youtube : KRUA dot CO
Instagram : KRUA.CO
Line : @krua.co
Twitter : @KRUAdotCO

แกงนพเก้า ย้อนอดีตกับแกงโบราณชื่อมงคล (นพเก้า) - by เชฟน่าน | CIY - Cook it your self

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่Tips

ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่: THỦ THUẬT

Viết một bình luận