กับข้าวกับปลาโอ 604 : ข้าวคลุกกะปิ เครื่องแน่นมาก Rice Seasoned with Shrimp Paste Recipe | วิธีทําข้าวคลุกกะปิ

กับข้าวกับปลาโอ 604 : ข้าวคลุกกะปิ เครื่องแน่นมาก Rice Seasoned with Shrimp Paste Recipe


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

กับข้าวกับปลาโอ 604 : ข้าวคลุกกะปิ เครื่องแน่นมาก  Rice Seasoned with Shrimp Paste Recipe

[แจกสูตร] ข้าวคลุกกะปิ – สูตรลับของเจ๊หมู


ข้าวคลุกกะปิ เมนูแน่นๆอร่อยอิ่มท้อง
สวัสดีจ๊ะเช้าๆแบบนี้เดี๊ยนอยากจะพาทุกคนมาทำอาหารที่อาจจะดูแล้วทำยาก จุกจิก แต่จริงๆแล้วไม่ยากอย่างที่คิด กับ เมนู ข้าวคลุกกะปิ ใครที่ชื่นชอบแบบเดี๊ยนอย่าพลาดนะจ๊ะ เพราะเดี๊ยนอยากให้ทุกคนได้รับสูตรลับความอร่อยที่เดี๊ยนทำนั่นเองจ๊ะ
ขั้นตอนการทำมีดังนี้ ตั้งกระทะ ใส่หอมแดงลงไป ผัดซักเล็กน้อย แล้วนำหมูสามชั้นใส่ลงไป ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว ซีอิ๊วหวาน น้ำเปล่า คลุกเคล้าให้ส่วนผสมของเราเข้ากันได้เลยจ๊ะ ต่อมาเรานำเขียงมาเพื่อหั่นถั่วฝักยาว ตามด้วยนำแตงกวา มาหั่นเป็นแว่นๆให้ดูชิ้นกำลังพอดีคำ น่ารับประทาน และนำหอมแดงมาปอกเปลือกให้เรียบร้อย แล้วหั่นหอมเป็นชิ้นเล็กๆ นำพริกมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขั้นตอนนี้ใส่มากใส่น้อยได้หมดเลยนะจ๊ะ จัดเตรียมมะม่วงเปรี้ยวและไข่ให้เรียบร้อย ขั้นตอนต่อไปตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนกระทะร้อน แล้วนำไข่ลงไปทอดแล้วรอให้สุก หลังจากทำเสร็จใส่กุญเชียงลงกระทะ ตามด้วยน้ำเปล่า คลุกเค้าผัดให้เข้ากัน สีสันน่าทานเว่ออ ต่อมาเดี๊ยนจะตั้งกระทะ นำกะปิใส่ลงไป ผัดเล็กน้อย แล้วใส่น้ำเปล่า ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวยลงไป แล้วผัดให้กะปิกับข้าวเข้ากัน
มาถึงขั้นตอนการจัดจาน เดี๊ยนจัดจานให้สวยงาม น่ารับประทานโดย ใส่มะม่วงเปรี้ยว พริก แตงกวา กุญเชียง ไข่ฝอย หอมแดง ถั่วฝักยาว หมูหวาน รอบๆข้าว ปิดท้ายด้วยนำผักชีมาใส่เพื่อความสวยงาม เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้ากับเมนู ข้าวคลุกกะปิ แบบแน่นๆ หอมๆ พร้อมเครื่องเคียงนานๆชนิด กินคู่กันอร่อยสุดๆไปเลยจ๊ะ อย่าลืมไปทำตามกันนะจ๊ะ
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
หมูสามชั้น 500 กรัม
หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
ถั่วฝักยาว
แตงกวา
หอมแดง
พริก
มะม่วงเปรี้ยว
ไข่ไก่
กุญเชียง
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสวย 2 ถ้วย
หมูหิว เจ๊หมูชวนหิว

[แจกสูตร] ข้าวคลุกกะปิ - สูตรลับของเจ๊หมู

ข้าวคลลุกกะปิ สูตรเด็ด เครื่องครบ อร่อยเวอร์ ต้องลอง ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล


ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูอาหารไทยอร่อยเหาะ ข้าวคลุกกะปิ มาฝาก เครื่องเยอะ แน่นเวอร์ อร่อยอีกแล้วจ้า
.
✅ ส่วนผสม ข้าวคลุกกะปิ
ข้าวสวย 2 ถ้วย
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 23 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย 1/2 ถ้วย
มะม่วงซอย 1 ถ้วย
สับปะรด 1 ถ้วย
ถั่วฝักยาวซอย 1 ถ้วย
มะนาว 23 ซีก
ปลาทูทอด 1 ตัว
หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
ไข่เจียวหั่นฝอย 1 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนชา
กุนเชียงทอด 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือพวง 1/2 ถ้วย
.
✅ ส่วนผสม หมูหวาน
หมูสามชั้น 250 g
รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 12 ช้อนโต๊ะ (ความหวานแล้วแต่ชอบค่ะ)
หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
.
ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
ครัวพิศพิไล ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ ข้าวคลุกกะปิ น้ำพริกกะปิ สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ
✅ เมนูแนะนำ
น้ำพริกกะปิ
https://www.youtube.com/watch?v=zIOxPjsTXj4
.
ฉู่ฉี่ปลาทู
https://www.youtube.com/edit?o=U\u0026video_id=ezrHI39XsGc
.
ต้มโคล้งปลาช่อน
https://www.youtube.com/watch?v=GRwre5vce44
.
ต้มยำปลาทับทิม
https://www.youtube.com/watch?v=iVLPy7v6EkM\u0026t=133s
.
แหนมซี่โครงกระดูกหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

ข้าวคลลุกกะปิ สูตรเด็ด เครื่องครบ อร่อยเวอร์ ต้องลอง ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

หมูสามชั้นผัดกะปิ หอมอร่อยเกินคำบรรยาย พร้อมสูตรตำเครื่องผัดอย่างละเอียดยิ๊บ | ครัวปรุงอร่อย


หมูสามชั้นผัดกะปิ เมนูหมูง่ายๆ พร้อมสูตรตำเครื่องผัดสุดอร่อย
StirFried Streaky pork with Shrimp Paste | ครัวปรุงอร่อย
ส่วนผสม
หมูสามชั้น 400 กรัม
กระเทียม 10 กรัม
หอมแดง 30 กรัม
ตะไคร้ 40 กรัม
ใบมะกรูด 5 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง 30 กรัม
พริกขี้หนู 5 กรัม
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1/3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำมัน
น้ำเปล่า
Ingredients
400 g. Streaky pork
10 g. Garlic
30 g. Shallot
40 g. Lemongrass
5 g. Kaffir Lime Leaves
30 g. Red Cayenne Pepper
5 g. Chilli Padi
1 tbsp. Shrimp Paste
1/2 tbsp. Tamarind Juice
1 tbsp. Oyster Sauce
1/3 tbsp. Palm Sugar
1 tsp. Fish Sauce
Cooking oil
Water
ติดตามชม เมนูอื่นๆอีกมากมาย พร้อมอธิบายวิธีทำอย่างละเอียดได้ที่
https://www.youtube.com/channel/UCXDlcEmNQJA02iCpjuRnwIw
ร่วมพูดคุย และแบ่งปันความคิดเห็นกับเราได้ที่
https://www.facebook.com/ครัวปรุงอร่อย2366246223696378
ฝากกดติดตามกันด้วยนะครับ ^^
ขอบคุณครับ
Thank You

หมูสามชั้นผัดกะปิ หอมอร่อยเกินคำบรรยาย พร้อมสูตรตำเครื่องผัดอย่างละเอียดยิ๊บ | ครัวปรุงอร่อย

ข้าวคลุกกะปิ ข้าวคลุกกะปิแบบง่ายๆ | FoodTravel ทำอาหาร


ข้าวคลุกกะปิ Shrimp Paste Rice เมนูอาหารจานเดียวที่ทำทานได้ง่ายๆ แม้เครื่องจะดูเยอะแต่จริงๆ แล้วทำไม่นานเลยค่ะ เราก็จะได้เมนูแสนอร่อยเมนูนี้มาทานแล้ว
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4879
วัตถุดิบข้าวคลุกกะปิ Shrimp Paste Rice
สำหรับ 12 ที่
เวลา 15 นาที
1. ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย
2. กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
4. หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้น 120 กรัม
5. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
7. หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
9. ไข่ฝอย
10. กุนเชียง
11. ไข่เค็ม
12. ถั่วฝักยาว
13. มะม่วงเปรี้ยวซอยเป็นเส้นเล็กๆ
14. หอมแดงซอยบางๆ
15. พริกขี้หนูซอย
16. แตงกวา
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำข้าวคลุกกะปิ Shrimp Paste Rice
1. เริ่มจากทำหมูหวาน โดยการตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ รอจนน้ำตาลละลายหมด เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง ก็นำหมูสามชั้นใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาดและซีอิ๊วขาว จากนั้นใช้ไฟอ่อน เคี่ยวจนน้ำหมูหวานข้นและมีความเงาใส ก็ใส่หอมเจียวลงไป ผัดให้เข้ากัน พักไว้
2. ทำข้าวคลุกกะปิ โดยตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอเริ่มร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียว พอเริ่มเหลืองก็ใส่กะปิลงไป ยีๆกะปิให้แตกตัว เมื่อกะปิเริ่มหอมใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากันให้กะปิเคลือบเม็ดข้าวให้หมด ตักใส่จานพักไว้
3. จัดจานโดยวางข้าวที่คลุกกะปิเสร็จแล้วลงไปตรงกลาง และใส่เครื่องเคียงต่างๆวางไว้รอบๆข้าว เป็นอันเสร็จ
Ingredients
12 serve
1. Rice 1 cup.
2. Shrimp paste 2 tbsp.
3. Garlic 1 tbsp.
4. Streaky pork 120 g.
5. Soy sauce 3 tbsp.
6. Palm sugar 3 tbsp.
7. Shallot 2 tbsp.
8. Water ¼ cup.
9. Eggs
10. Chinese sausage
11. Salted egg
12. Yard long bean
13. Mango
14. Shallot
15. Red chili
16. Cucumber

ข้าวคลุกกะปิ ข้าวคลุกกะปิแบบง่ายๆ | FoodTravel ทำอาหาร

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่Tips

ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่: THỦ THUẬT

Viết một bình luận