กับข้าวกับปลาโอ 871 สามชั้นต้มน้ำปลาทอด กรอบนอกนุ่มใน หนังนุ่มๆ หอมน้ำปลา Fried Steaky pork | วิธี การ ทำ หมู ทอด

กับข้าวกับปลาโอ 871 สามชั้นต้มน้ำปลาทอด กรอบนอกนุ่มใน หนังนุ่มๆ หอมน้ำปลา Fried Steaky pork


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

ใช้น้ำปลาเมก้าเชฟนะคับ(ไม่ได้ค่าโฆษณานะ 😄)​ ถ้าใช้ยี่ห้ออื่นอ่ะให้เช็คความเค็มของน้ำปลาแต่ละยี่ห้อด้วย การต้มหมู ใส่หมูไปพร้อมกับน้ำปลาค่อยเปิดไฟ วิธีนี้จะทำให้น้ำปลาซึมเข้าเนื้อหมูได้ดี จับเวลาตั้งแต่เริ่มเปิดเตา ช่วงแรกให้ใช้ไฟแรง พอน้ำเริ่มเดือดค่อยหรี่ไฟมาใช้เป็นไฟกลาง เมื่อต้มออกมาแล้ว หนังหมูจะมีความนุ่มไม่เหนียว มีรสเค็มและกลมกล่อม ก่อนทอด ซับน้ำและผึ่งลมให้ผิวหมูด้านนอกแห้ง เวลาทอดน้ำมันจะไม่กระเด็น ปริมาณน้ำมันต้องกะให้ท่วมหมู คนหมูบ่อยๆ เพื่อให้สีเหลืองกรอบสม่ำเสมอ และ น้ำมันจะไม่ปะทุ อย่าใช้ไฟแรง หมูจะสีเข้มไวจากน้ำปลาและน้ำตาล เมื่อทอดออกมาแล้วหนังหมูจะนุ่มหนึบ ผิวนอกกรอบ ไม่แข็งด้าน น้ำปลาที่เหลือจากการต้มหมู สามารถเก็บไว้ใช้ปรุงอาหาร ผัดต่างๆได้ หรือ ช้อนน้ำมันลอยออก นำไปคลุกข้าวได้เช่นกัน สามชั้นต้มแล้วเก็บไว้ทอดได้ แช่ช่องธรรมดาสามารถเก็บไว้ทอดได้ประมาณ 1 อาทิตย์
สามชั้นต้มน้ำปลา

หมูสามชั้นหั่นหนา 1/2 นิ้ว 1 กก.
น้ำปลา 500 กรัม
น้ำ 500 กรัม
น้ำตาลทราย 2 ช้อน
ผงปรุงรส 1 ช้อน
แจ่วมะขาม

น้ำมะขามเปียกเข้มข้น 3 ช้อน
น้ำปลา 3 ช้อน
น้ำตาลเคี่ยว 1 ช้อน
น้ำ 1 ช้อน
ข้าวคั่ว 1 ช้อน
พริกป่น 1 ช้อน
หอมแดงซอย
ต้นหอมซอย
ผักชีฝรั่งซอย
Thai cuisine
Street food
Fish sauce

กับข้าวกับปลาโอ 871 สามชั้นต้มน้ำปลาทอด กรอบนอกนุ่มใน หนังนุ่มๆ หอมน้ำปลา Fried Steaky pork

แจกสูตร หมูทอดเจียงฮาย ง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ l EP.57 l อยู่บ้านไม่อดตาย by เชฟตี๋


แจกสูตร หมูทอดเจียงฮาย ง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ l EP.57 l อยู่บ้านไม่อดตาย by เชฟตี๋
\”หมูทอดเจียงฮาย\” เมนูง่ายๆที่คุ้นปากคนไทยสายเดินทางยามเช้าทุกคน
เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูสุดฮิตสำหรับคนที่ไม่มีเวลาทานข้าวเช้า เพราะเป็นเมนูที่หาซื้อง่าย แถมกินง่ายสะดวกสบายได้ทุกที่ ถ้ามีข้าวเหนียวร้อนๆอีกหน่อย ลอกเลยว่าเช้านี้สบายท้องและอร่อยแน่นอน
งันนี้เชฟตี๋เลยจะพาทุกคนมาทำเมนูนี้ให้ได้กินกัน (แอบบอกเลยว่าง่ายมาก ใครพลาดคงเสียดายแย่) ไม่รอช้า เราง่าไปดูกันได้เลยจ้า~
ส่วนผสม
มันหมูแข็ง 1/2 กก.
สันนอกหมูสไลซ์ 300 กรัม
แป้งโกกิ 1/2 ถต.
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถต.
น้ำเย็น 1 ถต.
เกลือ 1/2 ชช.
พรืกไทย 1 ชช.
ผงปรุงรสหมู 1 ชช.
น้ำตาลทราย 1 ชช.
หมูทอดเจียงฮาย อยู่บ้านไม่อดตาย หมูเจียงฮาย อยู่บ้านไม่อดตายByเชฟตี๋ เชฟตี๋20tv THE20 สูตรวิธีทำ

แจกสูตร หมูทอดเจียงฮาย ง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ l EP.57 l อยู่บ้านไม่อดตาย by เชฟตี๋

แจกสูตร หมูทอดนมสด น้ำจิ้มแจ่วมะขาม หมูนุ่ม หอมอร่อย ทอดง่ายน้ำมันไม่กระเด็น l กินได้อร่อยด้วย


ส่วนผสม
หมูสันนอก 1,000 กรัม
นมสดจืด 100 ml.
กระเทียม 20 กรัม
พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่วมะขาม
น้ำมะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง/ผักชี/ต้นหอม ตามชอบ
ingredients/recipe
1,000 g. pork
100 ml. milk
20 g. garlic
1/2 tbsp. pepper
2 tbsp. oyster sauce
3 tbsp. light soy sauce
1/2 tbsp. sweet black soy sauce
1 tbsp. seasoning soy sauce
1 tsp. salt
1 1/2 tbsp. palm sugar
ingredients/recipe Tamarind dipping sauce
1 1/2 tbsp. tamarind juice
1 tbsp. fish sauce
1/4 tsp. sugar
1 tbsp. cayenne pepper
1/2 tbsp. roasted rice
shallot / coriander / spring onion

สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZwgg?sub_confirmation=1

เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย1678513078861450/

ติดต่องาน
email : gindaiaroiduay@gmail.com

หมูทอดนมสด สูตรหมักหมูนมสด เมนูหมู

แจกสูตร หมูทอดนมสด น้ำจิ้มแจ่วมะขาม หมูนุ่ม หอมอร่อย ทอดง่ายน้ำมันไม่กระเด็น l กินได้อร่อยด้วย

วิธีทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา สูตรที่แสนง่ายแต่อร่อยมากๆ Fried Pork


วิธีทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา สูตรนี้ใช้ส่วนผสมน้อยมากครับทำได้ง่ายๆแต่รับรองว่าอร่อยหอมจริงๆครับ
ส่วนผสม
หมูสามชั้น 600 กรัม
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด 1 ลิตร
Ingredients
600g Belly pork
3tbsp Fish sauce
1 liter Cooking Oil
ทำอาหาร สูตรอาหาร
ขอบคุณครับ
ติดตามพูดคุยในช่องทางอื่นๆได้ที่
ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก
Website www.tomjoke.com
Facebook https://www.facebook.com/tumkinaeng/
Twitter https://twitter.com/tomjokefoodtv
Google+ https://plus.google.com/b/103923011820417416873/103923011820417416873

วิธีทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา สูตรที่แสนง่ายแต่อร่อยมากๆ Fried Pork

สูตรหมูก้อนทอดกระเทียม ทำวิธีนี้ กรอบนอกนุ่มใน เนื้อฉ่ำนุ่ม หอมอร่อย (Fried Garlic Pepper Pork Ball)


หมูก้อน หมูก้อนทอด สูตรทอดหมูก้อน หมูทอด Fried Garlic Pepper Pork Ball
สูตรหมูก้อนทอด ทำวิธีนี้ กรอบนอกนุ่มใน เนื้อฉ่ำนุ่ม หอมอร่อย
แค่เปลี่ยนวิธีทำ มาทำแบบนี้หมูหอมอร่อยนุ่มเด้ง
ส่วนประกอบ
หมูสับ 500 กรัม
กระเทียมไทย 50 กรัม
กระเทียมจีน 50 กรัม
รากผักชี 34 ต้น
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส . 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรหมูก้อนทอดกระเทียม ทำวิธีนี้ กรอบนอกนุ่มใน เนื้อฉ่ำนุ่ม หอมอร่อย (Fried Garlic Pepper Pork Ball)

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆTips

ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่: THỦ THUẬT

Viết một bình luận