ยำปลาดุกฟู ปลาดุกฟู | FoodTravel ทำอาหาร | น้ํายําปลาดุกฟู

ยำปลาดุกฟู ปลาดุกฟู | FoodTravel ทำอาหาร


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

ยำปลาดุกฟู Crispy Catfish with Spicy Salad เมนูนี้น้ำยำรสชาติจัดจ้าดทานคู่กับปลาดุกฟูกรอบๆ จะทำเป็นเมนูกับข้าวหรือเมนูกับแกล้มก็อร่อยค่ะ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4876
วัตถุดิบยำปลาดุกฟู Crispy Catfish with Spicy Salad
สำหรับ 12 ที่
เวลา 20 นาที
1. ปลาดุกย่าง 1 2 ตัว
2. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
5. หอมแดงซอย
6. มะม่วงเปรี้ยว
7. ถั่วลิสง
8. ผักชี
9. พริกขี้หนู 12 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำยำปลาดุกฟู Crispy Catfish with Spicy Salad
1. แกะปลาดุกย่างเอาแต่เนื้อ แล้วจึงน้ำเนื้อไปโขลกให้ขึ้นฟู นำขึ้น ผึ่งไว้ให้แห้ง จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ให้เป็นแพ
2. ทำน้ำยำโดยใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล หอมแดง พริกขี้หนู และมะม่วงเปรี้ยวลงในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ถ้วยพักไว้
3. จัดเสิร์ฟโดยนำปลาดุกฟูที่ทอดไว้มาวาง โรยหอมแดงซอย มะม่วงเปรี้ยว ถั่วลิสง พริกขี้หนู และผักชี เสิร์ฟพร้อมน้ำยำที่ทำไว้ เป็นอันเสร็จ
Ingredients
12 serve
1. Catfish 12
2. Lime juice 2 tbsp.
3. Fish sauce 2 tbsp.
4. Sugar 2 tbsp.
5. Shallot
6. Mango
7. Peanuts
8. Coriander
9. Chili 12 tbsp.

READ  ครัวคุณต๋อย 2 ก.ย.57 (2/2) แกงเลียงกุ้งสด ร้านครัวจันทมาศ | แกง เลียง ใส่ อะไร บ้าง
READ  มีเงิน 10,000 ซื้อแฟรนไชส์ยี่ห้อไหนได้ แบบเปิดร้านได้เลย! | เพียง Add LINE @thaifranchise | แฟน ไช ก๋วยเตี๋ยว

ยำปลาดุกฟู ปลาดุกฟู | FoodTravel ทำอาหาร

ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 18-06-16 : ซี่โครงหมูทอดตะไคร่ใบมะกรูดกรอบ


เรียกได้ว่าส่งกลิ่นหอมกันไปสามบ้านแปดบ้านเลยก็ว่าได้นะครับ สำหรับบ้านไหนที่ปรุงอาหารโดยใช้สมุนไพรไทยเป็นส่วนประกอบ อย่างเมนู “ซี่โครงหมูทอดตะไคร่ใบมะกรูดกรอบ” ของเชฟวิชิตก็เช่นกัน ที่จะมาพร้อมเคล็ดลับการทำซี่โครงหมูอย่างไรให้นุ่ม ก่อนจะนำมาปรุงกับเครื่องสมุนไพร
ส่วนผสม
ซี่โครงหมู
ตะไคร้
ใบมะกรูด
พริกไทยเมล็ด
พริกไทยป่น
แป้งทอดกรอบ
ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์
วิธีทำ
ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่รากผักชี พริกไทย กระเทียม ตะไคร้ ตามด้วยซี่โครงหมู
ตั้งไฟทิ้งไว้ รอจนซี่โครงหมูเปื่อยได้ที่ ก่อนจะนำมาคลุกกับซีอิ๊วขาว และพริกไทย แล้วลงทอดจนเหลือง
ตำตะไคร้จนเป็นฝอย นำมาคลุกเคล้ากับแป้งทอดกรอบ แล้วนำลงทอดในน้ำมันเดือด พร้อมกับใบมะกรูดจนเหลืองกรอบ
จัดซี่โครงหมูลงจาน เสิร์ฟพร้อมเครื่องสมุนไพรทอดกรอบ
ดูสูตรได้ที่ : https://www.facebook.com/notes/yordchefthai/%E0%B8%8B%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B9%82%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B9%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B8%95%E0%B8%B0%E0%B9%84%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B9%88%E0%B9%83%E0%B8%9A%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B9%E0%B8%94%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%9A/1156724451038406
Facebook : www.facebook.com/Yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:25น.

READ  Hướng dẫn sửa lỗi Invite Và Ko Nhận Được Spin Game Coinmaster | cách hack game coin master 2020 | Tổng hợp những thủ thuật hữu ích nhất

ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 18-06-16 : ซี่โครงหมูทอดตะไคร่ใบมะกรูดกรอบ

วิธีทำ น้ำตาลเคี่ยว เอาไว้สำหรับทำน้ำยำสาระพัดประโยชน์ sugar simmered l กินได้อร่อยด้วย


ส่วนผสม
น้ำตาลโตนด 300 กรัม
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 50 ml.
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
วิธีต้มน้ำมะขามเปียก
https://youtu.be/OQTdzlDwI0
ingredients/recipe
300 g. palm sugar
3 tbsp. tamarind juice
50 ml. water
5 tbsp. fish sauce
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZwgg?sub_confirmation=1
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย1678513078861450/
email : gindaiaroiduay@gmail.com

วิธีทำ น้ำตาลเคี่ยว เอาไว้สำหรับทำน้ำยำสาระพัดประโยชน์ sugar simmered l กินได้อร่อยด้วย

ยำปลาดุกฟู 19 12 12


ยำปลาดุกฟู 19 12 12

แจกสูตรยำปลาดุกฟูพรัอมน้ำจิ้มรสเด็ดๆ


แจกสูตรยำปลาดุกฟูพรัอมน้ำจิ้มรสเด็ดๆ

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่Tips

ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่: THỦ THUẬT

Viết một bình luận