เกี๊ยวหมูเด้ง Pork Wonton | FoodTravel | เกี๊ยว น้ํา วิธี ทํา

เกี๊ยวหมูเด้ง Pork Wonton | FoodTravel


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

เกี๊ยวหมูเด้ง Pork Wonton
ครั้งหนึ่งนานมาแล้ว ผมเริ่มทำงานด้วยการเป็นเด็กล้างจาน ในร้านอาหารเกาหลีแห่งหนึ่ง เวลาว่างช่วงที่เชฟพักผ่อนเป็นเวลาแห่งความสนุกสนานของผม ได้ทดลองทำโน่น นี่ นั้น ตามประสา ได้มีโอกาสได้ทำเกี๊ยวน้ำครั้งแรกครับ โดยใช้วัตถุดิบที่เชฟชอบทาน นั่นคือ \” หมูสามชั้น \” วันนั้นบอกตรงๆ รสชาติไม่ได้เรื่องครับ แต่รู้สึกถึงรสสัมผัสที่กรุบกรอบ ของหนังหมูที่ผสมอยู่ในเกี๊ยว จากวันนั้น ถึงวันนี้ ปรับปรุงมาแล้วพร้อมที่จะให้คุณผู้ชมได้ลองทานแล้วครับ
http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2293
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1934

เกี๊ยวหมูเด้ง Pork Wonton | FoodTravel

เกี๊ยวซ่าทอดน้ำ ร้าน Kinza Gyoza 12 ก.ย. 61 (2/2) ครัวคุณต๋อย


เกี๊ยวซ่าทอดน้ำ ร้าน Kinza Gyoza 12 ก.ย. 61 (2/2) ครัวคุณต๋อย ☎️09 1962 0888 , 09 5493 8946
ติดตามชมครัวคุณต๋อยย้อนหลัง
ไม่กินถือว่าผิด เกาเหลาเนื้อตุ๋น ร้านนายสม จ.สมุทรปราการ 12 ก.ย. 61 (1/2) ครัวคุณต๋อย
https://youtu.be/s5kPk7LDum0
รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ ศุกร์ เวลา 13.50 14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3
กด \”ติดตาม\” ช่องของเราได้ที่
youtube : http://bit.ly/QKaFhL
facebook:https://www.facebook.com/kruakhuntoi
google plus:http://bit.ly/Pz18Jv

เกี๊ยวซ่าทอดน้ำ ร้าน Kinza Gyoza 12 ก.ย. 61 (2/2) ครัวคุณต๋อย

#แจกสูตร #เกี๊ยวน้ำหมูลูกอวบๆ ทำง่าย ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงเยอะ


แจกสูตร เกี๊ยวน้ำหมูลูกอวบๆ ทำง่าย ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงเยอะ หอม อร่อย กลมกล่อมได้ง่ายๆ เพราะเราใช้ “รสดี” สูตรใหม่
ส่วนผสมที่ใช้
แผ่นเกี๊ยว
หมูเด้ง
\”รสดี\” รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1ลิตร
ต้นหอมซอย
กระเทียมเจียว
วันนี้แพรใช้ “รสดี“ สูตรใหม่ ทำเกี๊ยวน้ำอร่อยมาก ที่สำคัญไม่ต้องปรุงเยอะ เพราะเค้าปรุงรสมาให้แล้วในซอง ด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ มีทั้งเนื้อหมู กระเทียม และพริกไทย หอม อร่อย กลมกล่อมกว่าเดิม
หาซื้อรสดีได้แล้ววันนี้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ ร้านค้าทั่วไป หรือช่องทางออนไลน์ก็มีน้า👇🏼
Shopee: https://bit.ly/33tqXmI
Lazada: https://bit.ly/33lCFjw
GrabMart: https://grb.to/2RYFNiQ
รสดีสูตรใหม่หอมอร่อยกลมกล่อมกว่าเดิม รสดีกว่าเดิมไม่ต้องเติมเยอะ KPตะลอนแหลก

#แจกสูตร #เกี๊ยวน้ำหมูลูกอวบๆ ทำง่าย ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงเยอะ

เกี๊ยวน้ำ , เกี๊ยวหมู น้ำใส , เกี๊ยวหมู ทำเอง สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล


ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้ เมนูเกี๊ยวน้ำ เกี๊ยวหมู เกี๊ยวกุ้ง ผสมกันมาอร่อยลงตัวสุดๆ ใครชอบกิน จัดกันเลยค่ะ ง่ายๆ อร่อย อยู่ท้อง แก้แฮงค์ก็ได้นะ
.
✅ ส่วนผสม น้ำซุป
น้ำสะอาด 6 ลิตร
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำกระเทียมดอง 1 ถุง
กระดูกหมูคาตั้ง 1.5 โล
ซีอิ้วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส ภูเขาทองฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลกรวด 100 g
รากผักชี 23 ต้น
กระเทียม 45 กลีบ
พริกไทย 10 เม็ด
ผงน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวฟ้าไทย 3 ช้อนโต๊ะ
หัวไชเท้า 1 หัว หั่นแว่น
.
✅ ส่วนผสม เกี๊ยวหมู กุ้ง
แผ่นเกี๊ยวชนิดบาง 1 ห่อ
กุ้งแชบ๊วย 250 g ( ชั่งตอนที่แกะเปลือกกุ้งแล้ว )
เนื้อหมู 300 g
กระเทียมแกะเปลือก 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ถ้วย
มันเทศ หรือ มันฝรั่ง ต้มสุก 1 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
น้ำเย็น 4 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
ต้นหอม ผักชี ซอย 1 ถ้วย
ตั้งฉ่าย 1/2 ถ้วย
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนชา
เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยว น้ำส้มสายชู พริกป่น น้ำตาลทราย น้ำปลา ถั่วลิสงคั่ว
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมกระเทียม สับกระเทียมแล้วนำไปเจียวให้หอม พักไว้ก่อน
.
ผสมหมู หมักหมูสำหรับทำเกี๊ยวหมู เตรียมเครื่องผสม ใส่ไข่ขาว 1 ฟอง ใส่เนื้อหมู ใส่กุ้ง น้ำเย็น เกลือ น้ำมันงา ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส พริกไทยป่น น้ำตาลทราย แป้งมัน กระเทียมสับ ปั่นนวดให้เข้ากัน ถ้าแห้งไปก็เติมน้ำเย็นได้อีกค่ะ ใส่มันเทศต้มสุกลงไป ผสมพอเข้ากันไม่ต้องให้มันเทศละเอียดค่ะ ปิดฝาไปแช่ตู้เย็นพักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือถ้ามีเวลาหมักไว้ 1 คืน หมูจะนุ่มเข้าเครื่องดีค่ะ
.
การทำน้ำซุปก่อน ต้มกระดูกหมูกับน้ำสะอาด ไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงก่อน ช้อนฟองและน้ำมันที่ลอยขึ้นมาทิ้งด้วย จากนั้นใส่ เกลือ น้ำกระเทียมดอง ซีอิ้วขาว รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำตาลกรวด ผงซุปฟ้าไทย หัวไชเท้า ต้มต่ออีกประมาณ 1 ชั่วโมง ชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบค่ะ
.
นำหมูที่หมักไว้แล้ว มาห่อเกี๊ยว โดยใช้เกี๊ยวแบบบาง ตักหมูใส่ลงตรงกลางแผ่นเกี๊ยว พับครึ่งสามเหลี่ยม ใช้น้ำเป็นตัวประสานให้ติดกัน เก็บปลายเกี๊ยว ตามคลิป ทำแบบนี้จนเสร็จเลยค่ะ
.
ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกี๊ยวลงไปทีละตัว ต้มจนเดือดและเกี๊ยวลอยขึ้นมา แสดงว่าสุกแล้ว ต้มต่ออีก 12 นาที เพื่อให้สุกนุ่มดี จากนั้นตักเกี๊ยวออกพักไว้ในชาม ใส่น้ำมันกระเทียมเจียว เพื่อให้เกี๊ยวไม่ติดกัน
.
ต่อมาขั้นตอนสุดท้าย การทำเกี๊ยวน้ำ ตักเกี๊ยวใส่ชาม ตักน้ำซุปเดือดๆ ใส่ในชามพอท่วม ใส่ตั้งฉ่าย กระเทียมเจียว ต้นหอมผักชีซอยโรยหน้า ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ปรุงรสได้ตามชอบ พริกป่น น้ำปลา น้ำส้ม ถั่วป่น เกี๊ยวน้ำร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
กล่องเอนกประสงค์สีแดง : https://goo.gl/oEYwND
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
✅ คลิปแนะนำ
รีวิว กล่องผสมอาหารสีแดง
https://www.youtube.com/watch?v=UGuN9IRPfgQ
ข้าวต้มปลา
https://www.youtube.com/watch?v=BYYnZz6sNoU\u0026t=5s
น้ำลำไย
https://www.youtube.com/watch?v=wIPQ2n47E0M
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

เกี๊ยวน้ำ , เกี๊ยวหมู น้ำใส , เกี๊ยวหมู ทำเอง สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

เกี๊ยวซ่า สูตรไส้หมูรสกลมกล่อม วิธีห่อ วิธีทอด อร่อยมากๆ ทำกินทำขายได้เลยค่ะ


สูตรนี้สามารถทำได้ 50 ตัวค่ะ
อัตราส่วน
หมูบดติดมัน 400 กรัม
กะหล่ำปลีสับละเอียด 200 กรัม
ขิงขูด 1 ชต.พูนๆ
กระเทียมขูด 1 ชต.
ต้นหอมซอย 34 ต้น
แป้งข้าวโพด 1 ชต.
พริกไทยป่น 1/2 ชช.
เกลือไทย 1 ชต.
น้ำตาลทราย 2 ชต.+ 1 ชช.
ผงปรุงรสหมู 1/2 ชต. (เพิ่มจากในคลิป)
น้ำมันงา 2 ชช.
เหล้าจีน 2 ชช.
แผ่นเกี๊ยวซ่า 1 ห่อ
คำแนะนำ
ควรใช้หมูบดติดมัน จะทำให้นุ่มชุ่มฉ่ำไม่แข็งกระด้าง
สามารถเปลี่ยนเนื้อหมูเป็นเนื้อวัว หรือเนื้อไก่ได้
ผักสามารถเปลี่ยนจากกะหล่ำปลีเป็นผักกาดขาวได้ และต้นหอมก็เปลี่ยนเป็นกุยช่ายได้เช่นกัน
ส่วนผสมที่ตวงเป็นช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ แม่ซีใช้ช้อนตวงเบเกอรี่ในการชั่งตวง
ถ้าทอดไม่หมด สามารถแช่ฟรีซได้เป็นเดือน
เกี๊ยวซ่า เมนูสร้างอาชีพ

เกี๊ยวซ่า สูตรไส้หมูรสกลมกล่อม วิธีห่อ วิธีทอด อร่อยมากๆ ทำกินทำขายได้เลยค่ะ

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่Tips

ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่: THỦ THUẬT

Viết một bình luận