เทคนิคการ นวดสาคู เพื่อทำสาคูไส้หมู | วิธี ทำ สาคู ไส้ เค็ม

เทคนิคการ นวดสาคู เพื่อทำสาคูไส้หมู


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม

เทคนิคการ นวดสาคู เพื่อทำสาคูไส้หมู ง่ายๆๆไร้ปันหาในการนึ่งแล้วไม่สุก ลองทำแบบแม่ไหย่น้อยดูน่ะค่ะ ง่ายพริบตา นึ่งสุกนิ่มน่ากินจริงๆๆ

เทคนิคการ นวดสาคู เพื่อทำสาคูไส้หมู

กับข้าวกับปลาโอ 569 : สาคูใส้หมูสามสี แป้งเหนียวนุ่ม นุ่มนาน Steamed tapioca ball with pork filling


กับข้าวกับปลาโอ 569 : สาคูใส้หมูสามสี แป้งเหนียวนุ่ม นุ่มนาน Steamed tapioca ball with  pork filling

สาคูไส้หมู สอนทำ สูตรแป้งนุ่มข้ามวัน ตัวแป้งใส ปั้นง่าย ทำง่ายขายดี | อร่อยไม่เกรงใจ by ป้ายุ้ย


สาคูไส้หมู สูตรแป้งนุ่มข้ามวัน ปั้นง่าย
แป้งใส ไม่เป็นตากบตาเขียด
วิธีทำ
สาคู 1 ถุงประมาณ 480 กรัม ใส่ใน กะละมัง ที่ จะแช่สาคู ใช้ภาชนะที่ไม่ใหญ่เกินไป เหมาะกับ ปริมาณสาคูที่เราจะแช่เพราะจะทำให้สาคูขึ้นน้ำไว แช่เป็นเวลา 56 ชั่วโมง และหา ฝาปิดกาละมัง ที่เราแช่สาคู เพื่อไม่ให้หน้าสาคูแห้ง
โดยใช้สัดส่วนน้ำ 1,000 กรัม หรือ 1 ลิตร
ถ้าใช้สาคูเยอะ ควรแช่แค่ 2 ถุงต่อ1 กะละมัง แล้วให้แช่ หลายกะละมังแทน
เม็ดสาคู 1 ถุง(480กรัม) ต่อน้ำ 1 ลิตร หรือ 1,000 กรัม

ดูสูตรทำไส้สาคูไส้หมูและข้าวเกรียบปากหม้อได้ที่คลิปนี้นะคะ
https://youtu.be/JaUgImV39TI

สาคูไส้หมู เมนูสร้างอาชีพ
แป้งนุ่มข้ามวัน

สาคูไส้หมู  สอนทำ  สูตรแป้งนุ่มข้ามวัน  ตัวแป้งใส  ปั้นง่าย ทำง่ายขายดี | อร่อยไม่เกรงใจ by ป้ายุ้ย

แม่น้ำเรียนทำสาคูไส้หมูสูตรโบราณ สืบทอดมายาวนานตั้งแต่รุ่นทวด! #เกษียณสำราญ


ติดต่อโดยตรงได้ที่ Tel. 0624737277
Fanpage : https://www.facebook.com/thisismymama/
Email: supitsara.t@slm.co.th

แม่น้ำเรียนทำสาคูไส้หมูสูตรโบราณ สืบทอดมายาวนานตั้งแต่รุ่นทวด! #เกษียณสำราญ

สาคูไส้ไก่ สอนทำอาหารไทย สูตรละเอียด สอนกวนไส้ให้ปั้นง่าย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล


ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลค่ะ วันนี้มีเมนูของว่าง อร่อยๆ ง่ายๆ มาส่งค่ะ สาคูไส้ไก่ แป้งเหนียวนุ่ม ไส้หวานๆ เค็มๆ กัดพริกขี้หนู ตามด้วยผักชี อร่อยเข้ากันดีค่ะ
.
ส่วนของไส้สาคู
ไก่สับ 250 g
ถั่วลิสงคั่ว 200 g
ไชโป้วหวาน 200 g
หอมแดงสับ ครึ่งถ้วย
น้ำตาลปิ๊ป 23 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำให้ละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัดไส้ 12 ช้อนโต๊ะ
ส่วนของแป้งสาคู กับเครื่องเคียง
สาคูเม็ดสีเขียวใบเตย 100 g
สาคูสีขาว 120 g
กระเทียมเจียว 1 ถ้วย
น้ำมันพืชที่ได้จากการเจียวกระเทียม 1 ถ้วย
พริกขี้หนูสวน
ผักกาดหอม
ผักชี
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัว
Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
.
วิธีทำ
เริ่มจากการตั้งกระทะใส่น้ำมันที่จากการเจียวกระเทียม ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกละเอียด เอามาผัดกับน้ำมันให้หอม แล้วใส่ไก่สับลงไปผัดพอสุก ใส่หอมแดงผัดต่อพอหอมแดงสุก ใส่ไชโป้วหวานสับลงไปผัดต่อสักพัก ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปผัดพอละลาย ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ้วขาว ผัดต่อให้หอม และจนแห้งดี ใส่ถั่วลิสงคั่วป่นลงไป ผัดพอเข้ากันก็ปิดไฟได้เลยค่ะ ไม่ต้องผัดถั่วนานนะคะ แค่พอเข้ากันดีก็พอ เพราะเรายังอยากได้ความหอมมันของถั่วด้วยค่ะ ลองชิมรสชาติดูเติมหวานเค็มได้ตามชอบค่ะ
.
พักไส้สาคูไว้ให้เย็นตัวก่อน ค่อยนำมาปั้นเป็นลูกกลมๆ ขนาดพอคำ ตามที่เราชอบใส่ถุงมือจะช่วยให้ปั้นง่ายค่ะ ปั้นจนเสร็จเลยนะคะ ถ้าทำไม่หมดก็เก็บไส้สาคูที่ใส่กล่องปิดฝา เก็บในตู้เย็นได้ค่ะ
.
เอาเม็ดสาคูล้างน้ำทิ้ง 1 รอบ แล้วมาแช่น้ำอีก15 นาที จากนั้นเทใส่ตะแกรงเอาน้ำทิ้ง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้วค่อยเอามาปั้น วิธีปั้นสาคูไส้หมู (ดูตามคลิป )
ตักเม็ดสาคูมาใส่ฝ่ามือ ประมาณ 1ช้อน แผ่ให้เป็นกลมๆ บางๆ
เอาไส้สาคูที่เราปั้นไว้ มาวางตรงกลางเม็ดสาคูที่แผ่ไว้ ค่อยๆ กำมือ ปั้นไปปั้นมาให้เม็ดสาคูเกาะรอบไส้หมู ถ้าบางเกินไปล้อมไม่พอ ค่อยๆตักเม็ดสาคูมาใส่เพิ่มได้ค่ะ
ปั้นให้เป็นกลมๆ และแน่นพอประมาณ ถ้าหลวมไปเวลานึ่งสาคู ไส้จะแตก และหลุดได้ค่ะ ปั้นแบบนี้ไปจนเสร็จเลยค่ะ ก็จะได้สาคูไส้หมูที่มีเม็ดสาคูล้อมปิดบางๆ ไม่หนาเกินไป ลูกพอดีคำ ปั้นจนเสร็จแล้วพักไว้ก่อนค่ะ
.
เตรียมถาด วางใบตอง ทาด้วยน้ำมันกระเทียมเจียวให้ทั่วๆ ให้เยิ้มๆ เวลานึ่งสาคูเสร็จก็จะมาใส่ถาดคลุกน้ำมันเจียวให้ทั่ว กันสาคูติดกันจ้า
.
ตั้งน้ำให้เดือด เอาสาคูที่เราปั้นไว้ ใส่ซึ้งที่รองด้วยใบตอง ทาน้ำมันเจียวกระเทียมไว้ วางสาคูเรียงๆ เว้นพอมีช่องให้ไอน้ำ เพื่อให้ขนมสาคูไส้ไก่ สุกทั่วถึงค่ะ
.
ใช้เวลานึ่งประมาณ 5 นาที สาคูจะสุกพอดี ไม่เละไม่แฉะ จากนั้นเอามาคลุกๆ กับน้ำมันเจียวกระเทียมในถาดที่ลองด้วยใบตอง สาคูร้อนๆ วางบนใบตองก็จะทำให้มีกลิ่นหอมของใบตองอ่อนๆ ด้วยค่ะ
เสร็จแล้วก็จัดใส่จานเสริฟพร้อมผักกาดหอม หรือผักสลัด ผักชี พริกขี้หนูสวน โรยกระเทียมเจียว ที่เจียวใหม่ๆ หอมและอร่อยมากๆ จร้า สาคูไส้ไก่ กินกับพริกขี้หนูสวน ผักชี อร่อยต้องลองทำดูนะคะ ถ้าชอบเมนูนี้ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้กันด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
สาคูไส้หมูสูตร 1
https://www.youtube.com/watch?v=6xo3_HQUz0g
ชาเขียว ชาเขียวใส่นม สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=yOrJ3ZEmWng\u0026t=6s
ชานมเย็น สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=sySecH_bUeU
น้ำเก๊กฮวย สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=AzvqFts0N6g
น้ำกระเจี๊ยบ สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=PT7kdreS5Vg
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

สาคูไส้ไก่ สอนทำอาหารไทย  สูตรละเอียด สอนกวนไส้ให้ปั้นง่าย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่Tips

ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่: THỦ THUẬT

Viết một bình luận