[แจกสูตร] ครองแครงกรอบ – สูตรลับของเจ๊หมู | ขาย ครองแครง กรอบ

[แจกสูตร] ครองแครงกรอบ – สูตรลับของเจ๊หมู


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

ครองแครงกรอบ หวานมันต้องลอง
สวัสดีทุกคน วันนี้เดี๊ยนมีเมนูขนมไทยมาแนะนำนั่นก็คือเมนู ครองแครงกรอบ หวาน มัน รับประทานเล่นๆบอกเลยว่าฟินเว่อร์ ที่สำคัญที่ง่ายไม่ยากด้วยนะจ๊ะ มาเตรียมจดสูตรลับของเดี๊ยนกันได้เลยจ้ะ!
ขั้นตอนแรก ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งมัน น้ำตาลทราย เกลือ ใช้ตะกร้อมือคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ที่ตีแล้วลงไป ใช้มือของเราคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันได้เลยจ้ะ ใส่น้ำปูนใส กะทิ คลุกเคล้าอีกรอบให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วนวดแป้งให้นุ่มได้เลยจ้ะ ขั้นตอนต่อไปใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยลงไป ขโลกให้ส่วนผสมละเอียดเข้ากันได้เลยจ้ะ หลังจากนั้นนำแป้งมาปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วใช้มือกดแป้งให้เป็นชิ้นแบนๆ ใช้ส้อมกดลงไปบนแป้ง กดไปให้ทั่วทั้งแป้งเลยนะจ๊ะ มาถึงขั้นตอนการทอดครองแครงกรอบ เดี๊ยนจะทอดด้วยไฟปานกลาง ทอดไปเรื่อยๆจนสุกสีเหลืองกรอบ เสร็จแล้วตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมที่เดี๊ยนเตรียมไว้ลงไป ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำตาลทราย เกลือ น้ำเปล่า แล้วคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันได้เลยจ้ะ เสร็จแล้วใส่ครองแครงกรอบที่เดี๊ยนทอดเมื่อสักครู่ลงไป แล้วคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่ต้นหอมลงไป แล้วคลุกเคล้าอีกรอบให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้เลยจ้ะ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้ะ ตักเสิร์ฟได้เลยกับเมนู ครองแครงกรอบ อย่าลืมไปทำตามเดี๊ยนกันด้วยนะจ๊ะ
วัตถุดิบและส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วยตวง
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำปูนใส 1/3 ถ้วยตวง
กะทิ 1 ถ้วย
น้ำราด
น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
รากผักชีกระเทียมพริกไทย
หมูหิว เจ๊หมูชวนหิว

[แจกสูตร] ครองแครงกรอบ - สูตรลับของเจ๊หมู

ครองแครงกรอบ \”รสลาบ\” ❤สูตรกรอบนอกนุ่มในไม่แข็ง #ครองแครงกรอบ #ทำกินได้ #ทำขาย #หารายได้เสริม


ส่วนผสมตัวแป้งครองแครง
1.แป้งสารีเอนกประสงค์ 580 กรัม
2.เนย หรือ น้ำมัน 20 กรัม
3.น้ำปูนใส 6 ช้อนโต๊ะ
4.กะทิ 560 กรัม (ตอนเท อย่าเทหมดครั้งเดียวนะคะ)
5.เกลือ 1 ช้อนชา
6.ผงรสลาบ (ตามชอบ)
7.น้ำมันปาร์มสำหรับทอด
8.ไข่ไก่ เบอร์ 1,2…..3 ฟอง
ครองเเครงกรอบ
ครองเเครง
ขนม
ของว่าง
ทำขาย
ทำกิน
หารายได้เสริม
Goodfood

ครองแครงกรอบ \

วิธีทำโรตีกรอบ ไม่ใส่ไข่ สูตรทำขาย ต้นทุนต่ำ | ครัวติดโบ EP.164


โรตี โรตีกรอบ ครัวติดโบ
ถ้าชอบคลิปนี้ติดตามได้ในyoutube เข้ามาพูดคุยกันได้ในfacebookนะคะ มีสูตรอาหาร​ การปลูกต้นไม้​ เคล็ดลับดีๆที่ใช้ได้จริงอีกมากมายค่ะ​ ฝากกดlike กด​share กดsubscribe และกดกระดิ่งเพื่อให้ไม่พลาดวิดีโอถัดไป ขอบคุณค่ะ 🙂
Facebook : https://www.facebook.com/Piromkitchen
สูตร
1. แป้งสาลีเอนกประสงค์300กรัม
น้ำ80กรัม
น้ำมันพืช 60กรัม
เกลือ 1/4ช้อนชา
น้ำปูนใส3ช้อนโต๊ะ
2. แป้งใน
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 50กรัม
น้ำมันรำข้าว 30กรัม
3. น้ำตาลเคลือบ
น้ำตาลทรายขาว กับ ทรายแดงนิดหน่อยรวม1ถ้วยตวง
น้ำ1ถ้วยตวง
เนยสดเค็ม 30กรัม
น้ำมันทอด1ขวด

วิธีทำโรตีกรอบ ไม่ใส่ไข่ สูตรทำขาย ต้นทุนต่ำ | ครัวติดโบ EP.164

ทองม้วนกรอบกะทิสด กรอบจริงกรอบจัง กรอบนานหลายวัน หอมหวานมันอร่อยมากๆค่ะ เมนูสร้างอาชีพ


ทองม้วนกรอบสูตรนี้สามารถทำได้ทั้งหมด 80 ชิ้น
พิมพ์ทองม้วนสั่งจากเว็บ shopee ราคา 374 บาทรวมค่าส่ง เป็นพิมพ์เหล็กกลมขนาด 6.5 นิ้วค่ะ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ https://www.facebook.com/maeceenongmoddy/
อัตราส่วน
แป้งมันสำปะหลัง 290 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
ไข่ไก่เบอร์ 1= 1 ฟอง
หัวกะทิ 450 ml.
น้ำตาลมะพร้าว 225 กรัม
งาดำ 23 ชต.
น้ำมันพืชเล็กน้อย สำหรับทาพิมพ์
แปรงซิลิโคน สำหรับทาพิมพ์
พิมพ์ทองม้วนขนาด 6.5 นิ้ว
เตาแก๊สหรือเตาถ่านสำหรับย่างทองม้วน
Ingredients:
tapioca flour 290 g.
All purpose flour 100 g.
Salt 1/4 tsp.
Egg 1
Coconut milk 450 ml.
Coconut sugar 225 g.
Black sesame 23 tbs.
leave to set 1 hour
คำแนะนำ
งาดำไม่จำเป็นต้องคั่วก่อน แต่ถ้าอยากให้หอมมากขึ้นก็นำไปคั่วก่อนได้ค่ะ
พักแป้งอย่างน้อย 30 นาที
ใช้ไฟกลางค่อนอ่อนในการทำทองม้วน และใช้เวลาในการย่างประมาณ 2 นาที
ในขณะที่ย่างต้องบีบพิมพ์ให้แน่น ขนมจะบางเรียบและกรอบ
ถ้าขนมเป็นสีน้ำตาลทองก็สามารถม้วนได้เลย
ม้วนขนมบนพิมพ์จะทำได้ง่ายกว่านำขนมลงมาม้วนข้างนอก
ขนมจะร้อนมาก ฉะนั้นต้องใส่ถุงมือในการทำขนมด้วยนะคะ
ขนมที่หายร้อนแล้วสามารถแพ็คใส่ถุงใส่กล่องปิดฝาไม่ให้โดนลม ขนมจะยังกรอบและเก็บไว้กินได้เป็นอาทิตย์ๆเลยค่ะ
ทองม้วนกรอบกะทิสด เมนูสร้างอาชีพ

ทองม้วนกรอบกะทิสด กรอบจริงกรอบจัง กรอบนานหลายวัน หอมหวานมันอร่อยมากๆค่ะ เมนูสร้างอาชีพ

ขนมครองแครงกรอบ ร้านขนมคุณป้าโหนก 18 เม.ย.59 (2/2) ครัวคุณต๋อย


ขนมครองแครงกรอบ ร้านขนมคุณป้าโหนก 18 เม.ย.59 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง
แนะนำวิธีทำน้ำกระเจี๊บบพุทรา 12 เม.ย.59 (1/2) ครัวคุณต๋อย
https://youtu.be/fL82amZjT0o
รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ ศุกร์ เวลา 13.50 14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3
กด \”ติดตาม\” ช่องของเราได้ที่
youtube : http://bit.ly/QKaFhL
facebook:https://www.facebook.com/kruakhuntoi
google plus:http://bit.ly/Pz18Jv

ขนมครองแครงกรอบ ร้านขนมคุณป้าโหนก 18 เม.ย.59 (2/2) ครัวคุณต๋อย

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่Tips

ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่: THỦ THUẬT

Viết một bình luận