💕 วิธีทำแพนเค้กนมสด (สูตรแป้งนุ่ม ทอดเองง่ายๆ) | บ้านส้มซ่าเบเกอรี่ | สูตร ทํา แพน เค้ก ญี่ปุ่น

💕 วิธีทำแพนเค้กนมสด (สูตรแป้งนุ่ม ทอดเองง่ายๆ) | บ้านส้มซ่าเบเกอรี่


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม

[มีคำบรรยาย]
แพนเค้กนมสด (สูตรแป้งนุ่ม ทอดเองง่ายๆ) ๆ ไม่กี่ขั้นตอน นอกจากนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย ๆ ทำขายได้ราคาค่ะ
[ สารบัญคลิป ]
0:00 ผลงานแพนเค้กนมสด
0:26 วิธีทำแพนเค้ก
3:40 วิธีทอดแพนเค้ก
5:00 จัดแต่งจานเพิ่มมูลค่าให้แพนเค้ก
🌈 ส่วนผสมแป้งแพนเค้ก
แป้งเค้ก 100 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
แป้งข้าวโพด 10 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์ 1 = 1 ฟอง
นมสดรสจืด 100 กรัม
เนยสดละลาย 20 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
🌈 วิธีทำแพนเค้ก
1. เตรียมชามผสม นำของแห้งทั้งหมด (แป้งเค้ก+แป้งข้าวโพด+ผงฟู+น้ำตาลทราย) ผสมรวมกันทำเป็นบ่อตรงกลาง พักไว้
2. ตอกไข่ใส่ในบ่อ ตามด้วย เทนมสดและกลิ่นวนิลาแล้วผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เติมเนยสดละลายลงไปคนให้เข้ากัน
4. ตั้งกะทะ ด้วยไฟอ่อน เทส่วนผสมลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ รอให้เนื้อแพนเค้ก เริ่มมีฟองอากาศขึ้น จึงกลับด้าน ทอดให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน
5. นำแพนเค้กตกแต่งด้วยไอศครีมหรือผลไม้ต่าง ๆ ตามชอบ
🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะค่ะ
https://youtube.com/zomzaahome?sub_confirmation=1
🎦 รับชมคลิปขนม/เบเกอรี่ง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบ อื่นๆ เพิ่มเติม ทางลิงค์นี้ค่ะ
https://youtube.com/playlist?list=PLybpCayhWi5hwn2ClknHOt5wvp_G9Huqc
💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำแพนเค้กนมสด นะค่ะ
บ้านส้มซ่าเบเกอรี่
ปรับปรุงล่าสุด 30 ก.ย. 2563

💕 วิธีทำแพนเค้กนมสด (สูตรแป้งนุ่ม ทอดเองง่ายๆ) | บ้านส้มซ่าเบเกอรี่

souffle pancake with 1 egg No baking powder แพนเค้กญี่ปุ่น วิธีทำบอกละเอียด


สตรอเบอรี่แพนเค้กเป็นอีกทางเลือก เพิ่มความอร่อยด้วยสตรอเบอรี่ ให้ความอร่อยยิ่งขึ้น สามารถนำไปดัดแปลงใช้ผลไม้อื่นๆได้ ทุเรียนอบแห้ง ขนุน มะม่วง
แพนเค้กญี่ปุ่นซูเฟล่ ใช้ไข่ 1 ฟอง สูตรไม่มีสตรอเบอรี่
souffle Japanese pancake recipe
https://youtu.be/hNF9u1IOplY
วัตถุดิบ
ไข่ไก่ 1 ฟอง (65 กรัม)
ไข่แดง
เกลือเล็กน้อย
นมสด 10 ml
กลิ่นวนิลา 1/2 ชช
น้ำมันพืช 10 ml
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 15 กรัม
สตรอเบอรี่แบบอบแห้ง บดละเอียด 1 ชช (ฟรีสดราย)
ทำเมอแรงค์
ไข่ขาว
น้ำมะนาว 1/2 ชช
น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 15 กรัม
สีผสมอาหารสีชมพู
Ingredients
1 egg (65g)
Egg yolk
A pinch of salt
10 ml milk
1/2 tsp vanilla extract
10 ml cooking oil
15g plain flour
1 tsp of powdered freeze dried strawberries
Meringue
Egg white
1/2 tsp lemon juice
15g caster sugar
pink food colour

souffle pancake with 1 egg No baking powder แพนเค้กญี่ปุ่น วิธีทำบอกละเอียด

Fluffy Japanese Souffle Pancakes Recipe | Extended version with tutorial


Have you tried Jiggly Souffle Japanese Pancakes?
To be honest, it’s not easy to cook very tall fluffy pancakes, especially for beginners. I’ve had to practice many times.
But I hope this video will help you create delicious pancakes as well as learn some useful baking tips. Even If your pancakes don’t turn out very fluffy, they will still be tasty so I hope you enjoy cooking with me!

STAY CONNECTED
Detailed recipe : https://indyassa.com/fluffyjigglyjapanesepancakes/
INDYASSA Online Baking courses : https://indyassa.com/onlinecourses/
Website : https://indyassa.com/​
Instagram : https://www.instagram.com/indyassa_japan/

Japanese Souffle Pancakes
2 large eggs
30 ml (2 tbsp) whole milk
24 g (3 tbsp) allpurpose flour
1 g (1/4 tsp) baking powder
1/2 tsp vanilla extract (optional)
1/2 tsp lemon juice (optional)
26 g (2 tbsp) sugar

Japanese Pancakes Recipe Short video without narration : https://youtu.be/mNe6tzb26Vg
Mini Japanese Cotton Cheesecake Recipe : https://youtu.be/5SrVhUgmoNE
Japanese Hokkaido Milk Bread Recipe : https://youtu.be/Z5cg075z3GI

Fluffy Japanese Souffle Pancakes Recipe | Extended version with tutorial

เครปญี่ปุ่น สูตรทำแป้งกรอบ หรือ เครปกรอบ สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล


สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไล มีขนมของทานเล่นมาฝาก \” เครปญี่ปุ่น \” ทำง่ายๆ อร่อยด้วยค่ะ ส่วนไส้ใครชอบอะไรก็ใส่ได้เลยจ้า
✅ ส่วนผสม แป้งเครป
แป้งเอนกประสงค์ ( ว่าว ) 200 g
แป้งข้าวเจ้า 50 g
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กลิ่นวนิลา 1.5 ช้อนชา
นมสดจืด 200 ml
นมข้นจืด 100 ml
น้ำปูนใส 200 ml
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 90 g
✅ ไส้เครป ตามชอบ
ไส้กรอก
ปูอัด
ชีสแผ่น
เนยจืด
ผงออริกาโน่,พริกปาปิก้า
ซอสพริก,ซอสมะเขือ,มายองเนส,ซอสพิซซ่า
.
อุปกรณ์ที่ใช้ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาเครป : http://ho.lazada.co.th/SHQUDt
เครื่องตีไข่ / Hand Mixer รุ่น HOM12KP81
สั่งซื้อเตาอบได้ที่นี่ค่ะ http://ho.lazada.co.th/SHPPUY
สั่งซื้อจานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำน้ำปูนใส
ปูนแดงที่ใช้เคี้ยวหมาก ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 34 ลิตร พักไว้หนึ่งคืน ปูนจะตกตะกอนด้านล่าง ใช้เฉพาะส่วนที่เป็นน้ำใสๆ เรียกว่าน้ำปูนใสค่ะ
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการร่อนแป้งว่าว แป้งข้าวเจ้า เบกกิ้งโซดาเตรียมไว้ก่อน
.
จากนั้นเตรียมชามผสม ใส่ไข่ลงไปตีด้วยตะกร้อมือ ตีไข่ให้แตก ใส่น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลทรายละลาย พอเข้ากันดีใส่ ใส่เกลือ กลิ่นวนิลา ใส่น้ำมันพืช นมสด นมข้นจืด น้ำปูนใส คนทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นนำแป้งที่ร่อนไว้มาผสมโดยค่อยๆ แบ่งใส่ 23 รอบ คนไปเรื่อยๆ จนเข้ากันดี พอเข้ากันดีแล้ว นำมากรองด้วยตะแกรงตาถี่ เพื่อให้แป้งเนื้อเนียนสวย ใส่กล่องปิดฝาพักแป้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที หรือถ้ามีเวลาพักไว้ 1 คืน
.
ต่อมาตั้งกระทะเครป วอร์มเตาให้ร้อน ลองเทสแป้งก่อน แผ่นแรกๆ จะยังออกมาไม่สวยหรือใช้ไม่ได้เป็นเรื่องปกติกค่ะ หรือถ้าไม่มีเตาเครปใช้เป็นกระทะเทฟลอนก็ได้ค่ะ และใช้ไฟกลางๆ ในการทอดแป้ง คนแป้งเครปก่อนหยอดใส่กระทะทุกครั้ง เพื่อให้แป้งเนียนสม่ำเสมอ วิธีใส่แป้งคือ ตักแป้งใส่ตรงกลางเตา ใช้ไม้หมุนที่แถมมา วางไม้ให้เป็นแนว 45% หมุนไม้ เพื่อให้แป้งบางสม่ำเสมอให้ทั่วกระทะ รอให้แป้งเซ็ตตัวดีทาเนยบางๆ ใส่ไส้ต่างๆตามชอบเลยค่ะ รอจนแป้งกรอบตามชอบ พับเครปเป็นสามเหลี่ยมตามคลิป หรือแล้วแต่ชอบ ตักออก พักไว้ในตะแกรง เพื่อคลายความร้อน เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ เราก็ได้เครปกรอบๆ อร่อยๆ ทำเอง เครื่องเยอะๆ ถูกใจที่สุดเลยค่ะใครชอบกินทำเองเลย คุ้มสุดๆ เตา 600 กว่าบาท ไว้ทำขนมได้หลากหลายค่ะ ถ้าชอบก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ และกดติดตามให้ด้วยนะคะ ^__^
อุปกรณ์ครัวสั่งซื้อได้ที่นี่ค่ะ
เตาเครป : http://ho.lazada.co.th/SHQUDt
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
เครื่องตีไข่ : http://ho.lazada.co.th/SHQ8bj
เครื่องทำแพนเค้ก : http://ho.lazada.co.th/SHQUDt
✅ เมนูแนะนำ
เครปเย็น / การตีวิปครีม
https://www.youtube.com/watch?v=n9o5PrcmXNo
ฝอยทอง
https://www.youtube.com/watch?v=Ze_wM9oziV4
.
เครปเย็น ง่ายๆ
https://www.youtube.com/watch?v=cYkgmTQnOps
.
ขนมตะโก้ สาคูห้ว
https://www.youtube.com/watch?v=8ueIIvJyNRk
.
ขนมฟักทอง
https://www.youtube.com/watch?v=T0VdNxZFFB0
.
ขนมดอกจอก
https://www.youtube.com/watch?v=STzS_uvbaX4
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

เครปญี่ปุ่น สูตรทำแป้งกรอบ หรือ เครปกรอบ  สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ふわふわパンケーキの作り方: Japanese souffle pancake I ซูเฟล่แพนเค้กฟูนุ่ม ต้นตำหรับญี่ปุ่น [日本語/Eng/ไทย]


คลิปใหม่มาแล้วค่า
ทำตามนี้ก็จะได้แพนเค้กแสนอร่อย ฟูนุ่ม อย่างแน่นอนค่า ไปดูกั๊นนนน~
ふわふわパンケーキの作り方: Japanese souffle pancake I ซูเฟล่แพนเค้กฟูนุ่ม ต้นตำหรับญี่ปุ่น

[ไทย]
ส่วนผสม
ไข่ขาวสดแช่เย็น 2 ฟอง
น้ำตาล 1 1/3 ช้อนโต้ะ
ครีมออฟทาทาร์ 1/8 ช้อนชา
ไข่แดง 1 ฟอง
เกลือ 1/8 ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต้ะ
นม 4 ช้อนชา
น้ำมัน 1 ช้อนโต้ะ สามารถใช้เนยละลานยแทนได้
กลิ่นวนิลา1/4 ช้อนชา
เคล็ดลับความสำเร็จ
ไข่ไซส์ L สดใหม่และแช่เย็น
การตีไข่ขาวให้ได้ที่ อาจใช้เวลาตีแตกต่างกันไปค่ะ ให้ลองสังเกตุจากยอดของไข่ที่ตั้งแข็ง เครื่องตีมือถือ ตีด้วยความเร็วสูงสุดประมาณ 67 นาทีค่ะ
การคนส่วนผสม ใช้ไม้พายปาดกลบ ตะล่อมอย่างเบามือ อย่าผสมนานจนเกินไปจนไข่ขาวยุบตัว
ใช้ไฟอ่อนในการย่าง ทำการอุ่นกระทะก่อน แล้วจึงนำส่วยผสมลงไป
หยดน้ำเล็กน้อยเพื่อช่วยกระจายความร้อนในกระทะให้แพนเค้กสุกอย่างทั่วถึงกัน
ตอนกลับด้านรอบสองสามารถหยอดน้ำอีกรอบนึงได้ค่ะ
ตอนสุดท้ายให้เปิดฝาแล้วย่างแพนเค้กในเตาซักพักเพื่อไล่ความชื้น จึงจัดเสริฟค่ะ
ขอให้สนุกกับการทำแพนเค้กนะคะ
ขอบคุณค่ะ
[日本語]
材料
卵の白身2個
卵の黄身1個
砂糖 大さじ1 1/3
クリーム ターター 小さじ1/8
塩 小さじ1/8
薄力小麦粉 大さじ3
牛乳小さじ4
油 大さじ1
バニラエッセンス1/4
[Eng]
Japanese souffle pancake
ingredients
2 egg whites
1 1/3 tbsp sugar
1/8 tsp cream of tartar
1 egg yolk
1/8 tsp salt
3 tbsp allpurpose flour
4 tsp milk
1 tbsp cooking oil
1/4 vanilla extract
soufflé soufflepancake ซูเฟล่แพนเค้ก
ふわふわパンケーキの作り方 แพนเค้กญี่ปุ่น

ふわふわパンケーキの作り方: Japanese souffle pancake I ซูเฟล่แพนเค้กฟูนุ่ม ต้นตำหรับญี่ปุ่น [日本語/Eng/ไทย]

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่Tips

ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่: THỦ THUẬT

Viết một bình luận